El PASA


IX.        El arco iris que une saberes
La soberanía alimentaria nace del saber y las prácticas campesinas  y se amplifica en la sociedad involucrando a consumidores urbanos, científicos y políticos . De allí la importancia del diálogo de saberes. Es un puente, como  un arco iris, que comunica dos partes. Es un tránsito por la ruta de las señas, la chacra, el fogón, la cocina, los platos deliciosos a aquello que nos hace ser más autónomos. Para ello tenemos a la red de sabios y sabias campesinas  que se prepararán para invitar a los científicos que tienen otros saberes sobre la comida. En base al diseño de diferentes tipos de encuentros donde los sabios y sabias se sientan a gusto  habrán múltiples espacios para intercambiar esas percepciones, con respeto y con el deseo de que de ambos saberes nazca la admiración mutua, que surja la sorpresa, la novedad de las formas de pensar y llegar a acuerdos para transformar la comida en un bien social y para las próximas generaciones. 

La primera reunión de preparación para el aprendizaje por la experiencia del concepto y los métodos del Diálogo de Saberes se dió en una secuencia de sesiones de 5 días que abordaron:
¿Qué sabemos sobre la comida?
¿Cómo sabemos, de qué manera sabemos lo que sabemos?
¿Cómo y a quién queremos comunicar nuestros Saberes?
¿Cómo facilitar las interacciones entre sabios y científicos para que ocurran diálogos fructíferos?
¿Qué aspectos organizativos debemos considerar?
¿Cómo y quien registra la preparación de los sabios en sus campos de saber?
Un primer acuerdo del grupo de sabios, facilitadores y organizadores llegaron a la formulación de estos temas para el diálogo cuyas preparaciones se iniciarían en próximamente:
la diversidad de la papa dulce y amarga en las zonas altoandinas (Aymaña, Macusani, Ayrumas Carumas, Acora)
la repoblación del carachi (pez local) en el Lago Titicaca (Perka, Platería, Sanquira y Vilurcuni)
la curación de llamas y alpacas con plantas medicinales y las fibras de colores (Aymaña, Macusani. Ayrumas Carumas, Acora, Qonqo Liki Liki, Jesús de Machaca Bolivia)
La diversidad del maiz ( Querumarca-Cuzco)