Qué pasa en el PASA?

PASA, el Programa Andino de Soberanía Alimentaria reune múltiples personas del campo y de la ciudad con una aspiración común: saber lo que comemos. Esto es, estar atentos al ciclo completo de la producción, el consumo en sus dimensiones personales, sociales, culturales y políticas. Sobre todo tenemos el convencimiento que esta reflexión grupal nos fortalecerá en reorientar el significado de criar plantas y animales y transformarlos en platos sanos, sabrosos y soberanos. Comida sana para nuestros cuerpos y espíritu así como para el cuerpo y la vida de la tierra, nuestra madre, libre de químicos dañinos y mortíferos. Platos con diversos sabores propios, papas arenosas, quinua de colores, yerbas con el frescor de la libertad del campo. Comida soberana porque conocemos las semillas que sembramos por muchas generaciones y nadie nos quitará el derecho de criarlas con cariño, de acuerdo a su ser esencial. Saber lo que comemos nos lleva a decidir cómo apoyar a quienes día a día, año tras año realizan la magia de alentar la vida, con sus saberes y sus prácticas agrícolas frente a los intereses comerciales de la agro-industria que solo produce el sabor a dinero. Saber lo que comemos es una acción colectiva para alcanzar la plenitud de la vida tal como cada grupo se lo imagina. Este blog entonces trata de los distintos chispazos de procesos, lo que pensamos, sentimos, hacemos, nos preocupa, nos alegra, nos alienta, es decir, el pulso de lo que pasa en en el PASA.

Maruja Salas